國內資訊 | 國際資訊 | 市場動態 | 價格行情 | 養殖動態 | 苗種動態 | 設備動態 | 飼料動態 | 漁藥動態
魚類資訊 | 蝦類資訊 | 蟹類資訊 | 兩棲資訊 | 海產資訊 | 業界動態 | 水產出口 | 水產加工 | 水產展會
  當前位置:水產資訊 → 暗夜里的黑色收獲 深夜 今天是:2022年04月26日 星期二 水產養殖網—水產行業專業信息平臺!

暗夜里的黑色收獲 深夜探訪石獅祥芝海邊 了解“頭水”紫菜收割

2021-11-09 14:36:00  水產養殖網  出處:海峽都市報閩南版        瀏覽量: 9142 次 我要評論
 “吃過紫菜炒白菜嗎?非常甜美,特別好吃,是我們古浮村民自己研究出來的!薄跋劝延望}放入鍋里,放入洗凈瀝干的紫菜,炒出綠色再把切好的白菜放進去,炒出的紫菜白菜,好吃得不要不要的!薄爸笞喜藴,先把紫菜炒至綠色再放入水,煮出來的湯,紫菜很爛很好吃!笔{市祥芝鎮古浮村村民蔡清富如是說道。

按此在新窗口瀏覽圖片

  為了追太陽,蔡清富一回來就馬上清洗、曬紫菜

按此在新窗口瀏覽圖片

  70歲的蔡忠節,干起活來特別認真

按此在新窗口瀏覽圖片

  趕在日出前,把紫菜載回家

  早就聽說,祥芝鎮古浮、蓮坂村位于泉州灣入?,村里就有優良的港灣和廣闊的淺海灘涂,種植紫菜的條件得天獨厚。這一帶種植紫菜已有50多年歷史,紫菜品質優異,相當有名。海都記者近日深夜探訪海灘,了解“頭水”紫菜是如何收割的。

  潮漲潮落每天都跟時間賽跑

  11月6日凌晨2點半,潮水在慢慢退去,村民們穿上油褲,戴上頭燈,開著手扶拖拉機,陸陸續續前往沙灘,收割今年的第一茬紫菜,俗稱“頭水”紫菜。

  “半夜一點多就起床,做好收割紫菜的各種準備,然后就從家里出發了!70歲的蓮坂村村民蔡忠節,已經種了二十幾年的紫菜了,在海邊的紫菜種植地,他對記者說,“出海的時間是由潮水來定的,幾點退潮,我們就幾點出發!

  “我們家種了13塊紫菜田,一年大概可以收到上萬斤紫菜!辈讨夜澾呎f邊用剪刀快速地剪著紫菜。海邊的人靠海吃海,種下紫菜,大概兩個月時間里,每天退潮后都要在海里忙。在這個收割的季節,不管是刮風下雨,白天或者黑夜,他們都要毫不猶豫地出來收割。

  “要早點清洗出來,可以保持紫菜的鮮味,曬足一天的太陽,就會比較干,方便收藏!贝迕駛兠刻於荚诟鷷r間賽跑。

  記者站在潮水退去后的紫菜種植地,暗黑的夜間,最耀眼的就是村民們戴著頭燈快速收割紫菜的身影,遠遠望向海岸邊,可見石湖碼頭的燈光和萬壽塔。

  頭水紫菜口感更為細嫩鮮香

  清晨5點多,天空出現了朝霞,太陽很快就要升起。村民們把紫菜裝到拖拉機上,收拾東西回家。

  “今天我們家收割了四五百斤紫菜,曬干大約有40斤!庇浾邅淼焦鸥〈,蔡清富家已經開始曬紫菜了,一大片小圓片似的黑色紫菜,列隊鋪成規則的方陣,一派豐收景象。

  清洗的4個工人,分成兩組,兩人對坐,在一池子水里各自抓一把洗好的紫菜,放在長方形竹匾的鋼圈上,紫菜的多少憑經驗、憑感覺。鋼圈拿出來,圓形的紫菜片就做好了。裝在竹匾里的紫菜圈,被推到曬場攤開曬。

  62歲的蔡清富,從19歲開始種紫菜,幾乎一輩子都在跟紫菜打交道。他說:“今天是收割頭水紫菜的第三天,大概可以收割20天左右。頭水紫菜是品質最好的紫菜,口感更為細嫩鮮香,所以特別好吃。我們村里人會把沒洗的紫菜直接放進冰箱速凍,可以保鮮一年。吃的時候再拿出來解凍清洗,這樣的紫菜能保持最原始的味道!保ê6加浾摺√锩 文/圖)

來源:海峽都市報閩南版
投稿信箱:tougao@shuichan.cc
發布人:編號八九七五七
上篇新聞:廣西桂林市灌陽:文市鎮生態甲魚“爬
下篇新聞:福建霞浦:漁民收割頭水紫菜
〖新聞打印〗
〖我要評論〗


 資訊分類
水產快訊 |
國內水產  市場動態  水產養殖  科技入戶  水產苗種  水產藥品  水產設備 
水產加工  水產出口  國際水產  水產災害  業界動態  水產進口  水產氣象 
增殖放流  水產物聯網  循環水養殖 
魚類專題 |
淡水魚專題  羅非魚專題  黃顙魚專題  黃鱔專題  泥鰍專題  鱖魚專題  黑魚專題 
加州鱸專題  石斑魚專題  金鯧魚專題  觀賞魚之家  鰻魚專題 
蝦類專題 |
蝦類專題  龍蝦專題  對蝦專題  青蝦專題  羅氏沼蝦專題 
蟹類專題 |
蟹類綜合專題  大閘蟹專題  梭子蟹專題 
兩棲專題 |
娃娃魚專題  龜鱉專題  蛙類專題 
海產專題 |
海產品專題  貝類專題  海參專題  海帶紫菜 
飼料專題 |
水產飼料  魚粉  豆粕  菜粕  大豆  玉米  棉粕 
添加劑 
市場行情 |
水產批發市場行情  水產種苗價格行情 
熱點行情 |
黃鱔價格  泥鰍價格  對蝦價格  甲魚價格  黑魚價格  鱸魚價格  羅非魚價格 
海參價格  鱖魚價格  草魚價格  鰱魚價格  鯽魚價格  鯉魚價格  黃顙魚價格 
鰻魚價格  鳊魚價格  螃蟹價格  扇貝價格  鯰魚鮰魚價格  牛蛙價格  虹鱒魚價格 
龍蝦價格  黃魚價格  鯧魚價格  鮑魚價格  青魚價格  帶魚價格  石斑魚價格 
綜合資訊 |
企業報道  科研院校  人物專訪  養殖寶典  特種養殖  合作社專題  水產展會 
農業資訊  其他專題 

  相關資訊:
  紫菜漂洋過海到美國“連江味”征服“
  紫菜養殖致富路
  浙江臨海:海上菜園迎來新年第一茬
  紫菜豐收漁民增收
  主動壓縮紫菜近海養殖規模9萬畝,看
  南澳紫菜豐收啦!
  福建省福州市海洋與漁業技術中心開展
  江蘇連云港加快紫菜產業健康發展 202
  紫菜新品陸續上市 如何辨別挑選?業
  廣東省潮州市饒平縣海山鎮收獲 “頭

  相關文庫:
  紫菜苗種培育災后復產技術要點
  條斑紫菜“蘇通2號”健康養殖技術
  壇紫菜“浙東1號”健康栽培技術
  紫菜病害主要防治方法介紹
  常見紫菜病害及防治方法介紹
  條斑紫菜爛苗主要原因分析及對策
  如何防治條斑紫菜網簾上雜藻的措施
  條斑紫菜養殖戶在使用冷藏網技術中要

 資訊連接
   最新資訊
   圖片資訊
   推薦資訊
   熱門資訊

客服熱線:025-68672105 13813881966 合作:13451922207 技術:18169807355
客服:點擊這里給我發消息 合作:點擊這里給我發消息
地址:南京漢中路185號4F 郵編:210029

E-mail:web@shuichan.cc關于我們聯系我們廣告服務

蘇ICP備05000971號 蘇B2-20140403

Copyright 2006-2016 南京問商網絡科技有限公司

水產養殖網微信
掃一掃加入水產養殖網微信
精品久久久久中文字幕一区